Beasain rinde homenaje a su producto más emblemático con mercado, cata-concurso y diversos eventos que aúnan tradición y gastronomía local
La morcilla, el sabor de la identidad
En Beasain, la morcilla no es sólo un alimento; es la seña de identidad del municipio. Este producto, elaborado de generación en generación, se ha convertido en uno de los sabores que identifican Beasain y una vez al año beasaindarras y visitantes celebran la consideración hacia este embutido.
Gernika pasealekua volverá a engalanarse con motivo de la cata y concurso de morcillas de Beasain. Mercado, degustaciones y actividades ocuparan la localidad, poniendo en primer plano los productos locales y la artesanía.
Mercado extraordinario, escaparate del producto local
Desde primera hora de la mañana, el mercado de productos locales será el gran protagonista de las calles de la localidad. Productores de la zona y beasaindarras ofrecerán los resultados de su trabajo: queso, miel, productos artesanos, conservas, embutidos, flores, cecina y por supuesto, la morcilla, el mayor tesoro gastronómico de la localidad.
Este mercado se ha convertido en uno de los más importantes del año porque, además de promover la economía local, consolida el hilo conductor que une Beasain a su tierra y sus costumbres.
Certamen en ambiente festivo
A las 11:30 de la mañana dará comienzo la 40ª edición del concurso de cata de morcilla, en la que los jueces valorarán el sabor, la textura, el olor y la presentación de las morcillas presentadas a concurso. Al mediodía se conocerá el nombre del ganador o ganadora, pero para las y los beasaindarras el verdadero motivo es juntarse, compartir y celebrar su condición de beasaindarras.
Programación completa
Además de los actos centrales, durante todo el día se llevarán a cabo numerosas actividades:
- 09:00 Rally fotográfico organizado por Argizpi
- 10:00 Mercado de productos locales
- 11:00 IV. Día de la comparsa de gigantes y cabezudos Ekaitz de Beasain
- 11:30 XL. Cata y concurso de morcilla
- 13:00 Entrega de premios
- 17:00 Reunión de gigantes y cabezudos
- 18:00 Teatro familiar
- 19:30 Zuttik elektrotxaranga
