Con el fin de poner en valor la labor de los productores locales, el mercado contará con una muestra compuesta por cuatro productos representativos de cada productor. Asimismo, a las 11:00 horas, el cocinero Iker Markinez, de Kaxola, preparará pintxos elaborados con productos de proximidad, que se distribuirán de forma gratuita entre el público asistente
El apicultor Jon Etxeberria regresa con su miel y Ander Del Río se estrena en el mercado con los panes y pastas ecológicas de su proyecto agroecológico Artzabaltza
El próximo martes, 28 de octubre, Beasain acogerá un mercado especial dedicado a los productos locales y de temporada. En el marco del tradicional mercado de los martes, se celebrará una presentación de productores y sus productos con el objetivo de dar a conocer y poner en valor el trabajo del sector primario local.
El Ayuntamiento de Beasain ha organizado esta iniciativa con la intención de subrayar la importancia de la producción de proximidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable. Entre los sabores y colores que trae el otoño, las nuevas cosechas de los caseríos locales serán las grandes protagonistas.
El objetivo es claro: apoyar lo local, reconocer el esfuerzo de los productores y reforzar la función social del mercado.
Exposición de productos
Durante la jornada, en el corazón del mercado se podrá visitar una pequeña exposición con cuatro productos representativos de cada baserritarra o productor/a, a modo de escaparate. Junto a cada producto se indicará el nombre y el origen del productor/a, para que los visitantes puedan conocer mejor su labor y su historia..
Participarán en esta muestra:
- Jose Antonio Elosegi – manzanas ecológicas, del caserío Oñatibia Txiki de Gabiria.
- Jon Etxeberria – miel ecológica, regresa al mercado con la miel recién recogida. Natural de Ataun, cuenta con colmenares en Goierri, además de en los montes de Álava y Navarra. Ofrecerá diferentes lotes de miel.
- Josetxo Mendia – hortalizas ecológicas, del caserío Altzibar de Zegama.
- Patxi Arizmendi – hortalizas de temporada, manzanas, frutos secos y legumbres, del caserío Iturriotz, en el camino hacia Altzaga.
- Maria Luisa Urrestarazu – hortalizas y huevos caseros, del caserío Ondarre, en el barrio de Arriaran.
- Azanza Mintegia – flores y plantas, desde Zaldibia.
- Artzabaltza, proyecto agroecológico (Altzaga) – pan y pasta ecológicos. Ander Del Río participará por primera vez como productor en el mercado de Beasain.
Pintxos de Iker Markinez gratuitamente
A las 11:00 de la mañana, Iker Markinez, de Kaxola, elaborará pintxos con productos locales, que se repartirán de forma gratuita entre las personas que se acerquen al mercado.
Esta degustación permitirá comprobar directamente la calidad y el sabor de los productos locales.
Apoyo a la producción local y sostenible
El Ayuntamiento de Beasain reafirma su compromiso con las y los productores locales, los productos de temporada y la sostenibilidad.
“El mercado sigue siendo el corazón de la vida social y económica de nuestro pueblo. El trabajo de las y los productores y la calidad de sus productos son aliados de nuestra salud y del cuidado del medio ambiente”, han destacado responsables municipales.
Con este tipo de iniciativas se busca reforzar la función social y económica del mercado, impulsando la economía local, la sostenibilidad y una alimentación saludable.
Tradición, cercanía y cohesión social
A lo largo de los años, el mercado de los martes en Beasain ha seguido siendo un punto de encuentro esencial y un eje del tejido económico local.
Esta jornada especial, con la incorporación de nuevos productores y la nueva cosecha, será una oportunidad para celebrar la vitalidad y la capacidad de renovación del mercado.
Fecha: Martes, 28 de octubre de 2025
Lugar: Plaza del pueblo de Beasain
Horario: 8:00 – 13:30
Degustación especial: A las 11:00
